 |
 |
 |
 |
 |
کشمش ملایری کارنیلا
از اسـم این مـحصول پیداسـت که بـه وفـور در شهـر مـلایر یافـت می‌شود. هـر نـقطه از ایران نـوع خـاصی از کشمش را تـولید می‌کند. کشمش مـلایری خـود بـه ۴ گـروه مـختلف تقسیم می‌شود: ۱- سـبز قلمی مـلایر ۲- کشمش تیفی مـلایر ۳- کشمش زرد مـلایر ۴- کشمش مـویز مـلایر. این نـوع از مـحصول پـس از قـرار دادن میوه در تیزآب فـرآیند خشک کردنش شروع می‌شود.
