پسته کله قوچی

این نـوع پسـته ظـاهـری کامـلا کروی شکل دارد و اولین بـار تـوسـط حـاج علی شـریفی در روسـتایی بـه نـام دهـنو در رفـسنجان ایران کشف شـد. پسـته‌ای دیر رس که ظـاهـر بسیار درشـت‌اش جـلب تـوجـه میکند. و دقیقا بـه همین دلیل مـحبوب و گـران قیمت اسـت. پسـته کله قـوچی شـبیه بـه پسـته بـادامی اسـت بـا این تفاوت که درشت تر و سنگین‌تر است. وجود مقدار زیاد آهن باعث شده تا این پسته به خون ساز بودن معروف شود.